Furco

Ça y est, je suis en amour. En amour avec le Furco (Mayer, Quartier des Spectacles), fruit de la collaboration, entre autres, de Simone de la Buvette, de Zébulon (architecte/designer de la Buvette, Bily Kun, le Plan B, etc.) et d'associés du Baldwin et du Philémon. Tous ensemble, on a évidemment une recette plus que gagnante. 

Ouvert depuis à peine 9 semaines, le Furco est toujours plein à craquer, tenez vous le pour dit! Le décor est très industriel avec les luminaires en métal dans un rail et la corde à linge où sont épinglés les repas du jour, barbouillés sur des chemises en carton. L'espace est un peu plus grand que la Buvette, et un énorme bar domine le plancher.

À boire, on retrouve évidemment une belle carte des vins, en plus de bières et de cocktails du jour. On débute avec un belini, soit une purée de pêche noyée dans des bulles. On partage ensuite une bouteille de rouge.

À manger, le plateau à partager de crevettes et accras de morue est sublime, et la salade de concombres, tomates confites et fenouil apporte un beau punch au plat. L'assiette de charcuterie est également très bien. Les frites maison sont très bonnes, juste assez relevées. Finalement, en dessert, le gâteau à la citrouille est vraiment une belle découverte, avez son moelleux qui rappelle le cheesecake. 

Bref, pour un 5@7 entres amis qui s'étire et s'étire, rendez-vous au Furco !

9/10

Le Contemporain

Le Contemporain, c'est le bistro du Musée d'art contemporain de Montréal (Ste-Catherine, Quartier des Spectacles). Le décor est sublime et digne des oeuvres d'art que présente le musée.

À l'heure du lunch, on propose une table d'hôte à 24$ pour deux services, et 27$ pour trois. À l'entrée, on se laisse tenter par la crème de courge au siphon (outil de cuisine servant à faire des crèmes fouettées ou des mousses aériennes), myrica (poivre long de la forêt boréale) et jeunes pousses - ce qui est bien avec l'expérience du Contemporain, c'est que l'on en apprend beaucoup ! On goûte aussi à la verdurette aux pommes, noisettes grillées, tranches de canard fumé façon proscuitto et copeaux de fromage. Les présentations sont fabuleuses, et les goûts sont à la hauteur.

Pour le plat de résistance, la côte de boeuf cuite en 72 heures comble l'appétit. Pour ma part, je choisi la morue cuite à la perfection avec saucisses de porcelet tendres et juteuses à souhait. La mousseline de haricots qui l'accompagne est trop salée et d'une couleur moche. L'oeuf mollet n'ajoute rien à l'assiette. Bref, le plat est un peu décousu, mais le poisson et la viande sont goûteux.

Pour terminer, l'émulsion de chocolat et éponge à la betterave et gel fluide au cassis est superbe, et le fromage Zacharie Cloutier sur crouton de pain avec gelée de poires et noisettes est délicieux.

Le Contemporain vaut certainement le détour, surtout pour la beauté des lieux et des plats, qui d'ailleurs contiennent des produits locaux et bios. Dommage que l'endroit soit si vide de vie.

8,5/10

Magnifique terrasse en été

Bouillon Bilk

Le Bouillon Bilk se rajoute à la liste des petits restos à découvrir près du Quartier des Spectacles (St-Laurent/Maisonneuve). Le décor minimaliste composé de murs vierges et tables de bois massif, ne fait que mettre l’emphase sur la beauté visuelle et gustative des plats.

Un menu court et simple, mais ô combien recherché. Idéal pour l’heure du lunch, on débute avec un potage froid au chou-fleur, servi avec amandes et moules (celui du F Bar est nettement supérieur). On poursuit avec les rouleaux frits de canard confit, servis avec prunes jaunes, oignons caramélisés et yogourt légèrement parfumé à la coriandre : un savant mélange de saveurs. Et surtout, on accompagne le tout d’un délicieux rosé (Plaît-T’il, La Petite Baigneuse 2009).

8,5/10. Excellent service : le serveur raconte le menu avec passion et nous met immédiatement en appétit !

St.Cyr

Le St.Cyr vous accueille sur sa grande terrasse, à l’est du Quartier des Spectacles. À l’intérieur, l’espace est divisé en trois temps : le bistro, la salle à manger et le lounge. Idéal pour les 5 à 7, on se partage le Plateau Découverte avec sa pieuvre cuite à pointet sa terrine de truite. 

Ouvert depuis février, le nom s’inspire de la célèbre effeuilleuse du Montréal des années 40, Lili St.Cyr. Le décor est visuellement impressionnant, avec ses centaines de billes de cristal qui semblent tomber du haut plafond noir de la salle à manger. Seul hic, un service vraiment long.

8/10

Streetfood : Grumman 78 et cie.

Vous le savez, la bouffe de rue à Montréal, c’est non. Mais fort heureusement, il existe une exception : Les festivals. 

Ainsi, toute la semaine (16 juillet), la Ste-Catherine se transforme en véritable paradis du StreetFood, dans le cadre du Festival Juste pour Rire. On se bourre de tacos au Grumman 78, de tartare du Marché 27 Express, de sandwich au pulled pork au Pas d’cochon dans mon salon, et autres sandwichs amusants à la Mangeoire et au Lucky’s Truck. 

À essayer, encore et encore !

Brasserie T!

Située en plein coeur du Quartier des Spectacles de la Place des Arts, la Brasserie T! propose un menu français, composé de charcuteries, de tartares et autres pièces de viande. Installée sur la terrasse à l’heure du lunch (soyez-y dès l’ouverture si vous voulez une place au soleil), j’ai été plus que déçue.

Le tartare de boeuf ne goûte que le vinaigre, sans parler de la présentation médiocre. L’accompagnement, une salade pas vraiment coupée, est gâchée par une vinaigrette trop sucrée. En table d’hôte du jour, la salade de canard confit à l’ail est correcte, sans plus.

Seul bon plat; l’entrée de champignons poêlés et son oeuf mollet. 

Bref, j’ai été très déçue de la Brasserie T!, petite soeur du fameux restaurant Toqué! du chef Normand Laprise. Si vous êtes dans le coin, optez plutôt pour le F Bar de Ferreira, voisin du T! (voir billet plus bas), ou encore le Balmoral, le restaurant à but non lucratif de Spectra, avec sa grande terrasse et ses plats bons à s’en licher les doigts.

Pour le T! : 4 sur 10, 40$ par personne le midi.

F Bar

Vendredi soir. Soirée entre filles. Resto F Bar.

Nous sommes allées manger au resto portugais du chef Ferreira, situé au cœur du magnifique Quartier des Spectacles (Montréal).

Côté décor, l’endroit ressemble a un aquarium géant, un gros rectangle tout en vitre.

Côté bouffe, nous avons opté pour une formule tapas, où nous avons partagé une entrée de maquereau et de tataki de canard, en repas de la lotte et un tartare de bœuf, et en dessert un lait de riz de coco, des poires pochées et une glace à la pistache et cerises confites.

Mon coup de cœur : Le tartare de bœuf, parfaitement relevé et sans aneth.

 

Côté service, nous avons été plus que choyées de ce côté, le serveur connaît le menu sur le bout des doigts et était fort sympathique, shooters inclus !

Pour toutes ces raisons : 9/10