Ma visite chez Juliette & Chocolat (Laurier/Parc) m’a appris que le cacao est presque aussi complexe que le vino. Moi qui voulais un simple chocolat chaud (d’ailleurs, chez J&C, on ne dit pas «chocolat chaud», on dit un «traditionnel»), j’ai dû répondre à une tonne de questions afin de savoir le type de chocolat désiré, la façon de le préparer, le niveau de «thickness», etc. Il était bon, certes, mais j’avais plus l’impression de boire une fondue de chocolat ou un pouding; je l’ai d’ailleurs «bu» à la cuillère, au grand désespoir de la serveuse.
Tout de même, j’ai aimé l’expérience, même si ma relation avec le chocolat se limite normalement à une bonne barre d’Aéro à la menthe!
7/10
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